步骤1
1、排骨洗净,用清水浸泡1个钟头去血水。
步骤2
2、萝卜去皮洗净切小块,香菇和黄豆均洗净。
步骤3
3、锅中加入足量的清水,将排骨,萝卜,黄豆和香菇倒入。
步骤4
4、大火煮开,撇去浮沫。
步骤5
5、加盖转小火,煲50分钟左右。
步骤6
6、开盖下入事先切好的葱段关火。
步骤7
7、调入盐和鸡精。
步骤8
8、盛入碗中即可食用。
步骤1
1、排骨洗净,用清水浸泡1个钟头去血水。
步骤2
2、萝卜去皮洗净切小块,香菇和黄豆均洗净。
步骤3
3、锅中加入足量的清水,将排骨,萝卜,黄豆和香菇倒入。
步骤4
4、大火煮开,撇去浮沫。
步骤5
5、加盖转小火,煲50分钟左右。
步骤6
6、开盖下入事先切好的葱段关火。
步骤7
7、调入盐和鸡精。
步骤8
8、盛入碗中即可食用。
材料
猪排骨600g,白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。
做法
1、排骨洗净,用冷水浸泡30分钟,将血水泡出来。
2、排骨泡出血水后,放入锅中焯烫,捞出备用。
3、姜、葱、大料、香叶放入锅中,放入焯水后的排骨,加入适量的水,加盖煲1小时。
4、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块。
5、汤煲了1个小时后,放入萝卜继续煲至萝卜熟透。
6、加入食盐和胡椒粉,搅拌均匀,最后撒些香菜,即可将白萝卜排骨汤盛出享用。
将排骨斩段切好焯水待用,将菠菜洗净,待用,将萝卜切块待用,将砂锅内放入高汤进行炖制排骨,加入少许盐,葱姜即可,炖至八成熟加入萝卜跟排骨,炖至成熟即可
材料
排骨600g,酱油4大匙,酱油膏2大匙,米酒3大匙,砂糖1大匙,蒜粒(大颗)10来颗,青葱(切段)2株,白萝卜1大条
做法
1、大蒜去皮;青葱切段;白萝卜去皮切块;排骨洗净擦干,
2、热锅后下蒜粒及青葱爆香后,加入排骨翻炒至表面上色,
3、加入米酒略煮一下,及加入酱油、酱油膏、砂糖并翻炒至香气出来,及加入白萝卜和略淹过食材的水,
4、大火煮滚后,转小火慢炖约30分钟即可。
材料
排骨600g,酱油4大匙,酱油膏2大匙,米酒3大匙,砂糖1大匙,蒜粒(大颗)10来颗,青葱(切段)2株,白萝卜1大条
做法
1、大蒜去皮;青葱切段;白萝卜去皮切块;排骨洗净擦干,
2、热锅后下蒜粒及青葱爆香后,加入排骨翻炒至表面上色,
3、加入米酒略煮一下,及加入酱油、酱油膏、砂糖并翻炒至香气出来,及加入白萝卜和略淹过食材的水,
4、大火煮滚后,转小火慢炖约30分钟即可。