主料：
五花肉100克。
辅料：
蒜苗250克，老干妈一大勺。
调料：
料酒一小勺，鸡精盐油适量。
步骤：
准备蒜苗五花肉洗净.蒜苗摘去尾，去老头.洗净切寸段。
五花肉放入锅中煮15分钟捞出.稍冷切成肉片备用。
锅多放点油，热油放入肉片，炒成7成熟倒入料酒。
放入老干妈炒匀淋甘捞出。
锅内剩油，放入蒜苗盐煸炒，放一点水闷一会哦。
烧灼后放入肉片煸炒至熟，撒入鸡精完成.这就是这道菜的做法！
将蒜苗整齐地码在菜板上，刀倾斜45度，朝蒜苗切下，会切出马蹄形的蒜苗。
煮熟切片再回锅，高艺煸出灯盏窝。
八角葱花豆瓣酱，飞旋青蒜散香多。
排排绿油油的蒜苗，长得整整齐齐的，像是列队的士兵，一个个英姿飒爽。
蒜苗的嫩芽越长越高，变成嫩绿的叶子舒展开来，像一个个亭亭玉立的小姑娘。
蒜苗有坚韧不拔的生命力。
在百花凋谢、
可以，回锅肉切片在焯水更简单方便，回锅肉炒青辣椒下饭又好吃，也可炒蒜苗，先把回锅肉煎香熬出油脂，在把蒜苗放进去一起炒熟即可，鲜香美味。
