轻食主要指的是一些低脂肪，低热量的食物。
一般轻食都是在减重期间或者健身期间食用。
通常都是指水果蔬菜，高蛋白肉类。
轻食指的是升糖指数低的碳水化合物，低脂的肉类、优质蛋白质以及绿叶蔬菜。
生菜、苦苣、西兰花、胡萝卜、彩椒、紫洋葱、番茄都是轻食菜单中常见的纯素食材
好处是清新自然，减脂减糖，崇尚健康。
具体来说轻食就是少盐，少油，少肉，少糖，以蔬果为主体的饮食方法。
现在城市很多人都是吃轻食来生活，为的是保持健康的身体。
但是也有坏处，经常以素食为主，少油少盐会形成营养不足的情况。
人的身体健康是要营养平衡才对的。
其实“轻食”不是一种特定的食物，而是任意食物的一种形态，轻的不只是餐品，更是食用者的无负担，无压力，更营养，更享受，更美味，他一定是美食，一定很健康，也一定是一种积极阳光的生活态度。
更多时候，轻食可以是舶来品，也可以是基于本地餐食习惯之上改良的健康轻食。
