第一，准备秋葵，食盐，小米辣，大蒜，香菜备用。
第二，将买回来的秋葵用清水浸泡，洗干净备用。
第三，将秋葵用刀切成一小段一小段放入大蒜，食盐，小米辣，倒入少量生抽，一道凉拌秋葵就做成了。
第一步：
准备食材调料:鸡蛋4个、秋葵3个、蒸鱼豉油一汤勺、枸杞5粒、盐适量
第二步：
鸡蛋打开打散，加入2倍的水再次打散均匀，用漏筛将蛋液过滤至刀碗里
第三步：
打散的蛋液上锅放入提前切好片的秋葵，蒸约10分钟，蒸熟后点缀几颗枸杞，再在锅里焖3分钟取出淋上蒸鱼豉油即可享用美味煎蛋的秋葵蒸蛋啦
秋葵，又称黄秋葵，是一种营养价值高且口感独特的蔬菜。
秋葵的简单做法有很多，以下是一种非常简单且美味的做法：
秋葵炒蛋。
所需材料：
1.秋葵：
200克
2.鸡蛋：
2个
3.盐：
适量
4.食用油：
适量
5.蒜末：
适量
6.生抽：
适量
步骤：
1.准备食材：
将秋葵洗净，切成小段。
鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
蒜切末备用。
2.烧水：
在锅中加入适量的水，水开后放入切好的秋葵，煮1-2分钟，捞出备用。
3.炒鸡蛋：
在另一锅中，加入适量的食用油，油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液，用中小火将鸡蛋炒至半熟，捞出备用。
4.炒蒜末：
在锅中加入适量的食用油，油热后，加入切好的蒜末，用中小火将蒜末炒香。
5.翻炒：
加入煮好的秋葵，与蒜末一起翻炒均匀，炒至秋葵表面微黄。
6.调味：
加入炒好的鸡蛋，适量的生抽，继续翻炒均匀，使秋葵和鸡蛋充分吸收调料的味道。
7.出锅：
炒至秋葵熟透，鸡蛋熟软后，关火，将炒好的秋葵炒蛋盛入盘中，即可享用。
这道秋葵炒蛋的做法非常简单，而且美味可口，营养丰富。
秋葵富含多种维生素和矿物质，有助于维持身体健康。
鸡蛋则提供优质蛋白质，是家常菜中的常见食材。
这道菜非常适合家庭聚餐和快速烹饪。
这是我平时做秋葵的六种方法，供你参考：
一、清炒秋葵
准备材料：
秋葵4个，生姜、盐、蔬果调味粉、食用油适量
具体做法：
1、秋葵洗净去蒂切片，生姜切末，锅里放入适量食用油，开大火。
2、烧热后放入姜末炒香，倒入秋葵，加入适量食盐，翻炒均匀。
3、加入一小汤勺清水。
最后调入蔬果粉炒均匀即可。
二、黄秋葵炒鸡蛋
准备材料：
黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花
具体做法：
1、黄秋葵洗净切丝备用。
鸡蛋去壳打散备用。
2、锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒。
3、加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒，菜熟即或可。
三、秋葵蔬菜汤
准备材料：
红蕃茄400公克，干白木耳15公克，秋葵3支，水400㏄，蔬菜高汤200㏄，味醂10㏄
具体做法：
1、将白木耳泡水至完全展开还原形状，洗净切除硬蒂后切碎备用。
2、秋葵洗净，放入滚水中汆烫至外观呈鲜绿色，捞出泡入冷开水中，降温后捞出沥干水分，斜切成约0.3公分的片状备用。
3、将红蕃茄洗净，轻轻划出十字刀纹，放入滚水中汆烫至皮翻开，捞出稍微降温后撕除外皮，切成月形块状备用。
4、将作法3处理好的红蕃茄块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中，大火煮开后改以中小火续煮至红蕃茄完全熟软。
5、再放入作法1的白木耳碎续煮约5分钟，以味醂调味，熄火前放入做法2的秋葵片即可。
四、蒜蓉秋葵
准备材料：
秋葵、酱油、白糖、蒜蓉，盐适量
具体做法：
1、先将秋葵洗净去蒂，将烧开的水加入几滴植物油，再放入小半勺盐，然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟捞出装盘。
2、备好蒜蓉和适量的酱油、白糖、盐加入少量的清水搅拌均匀。
热锅倒入油之后，爆炒蒜蓉，再倒入料汁一起翻炒。
3、将炒好的酱汁淋在秋葵上，这样简单又好吃的秋葵就出锅了。
五、秋葵鸡蛋卷
准备材料：
秋葵，鸡蛋，盐油适量
具体做法：
1、秋葵洗净，在放了盐、植物油的沸水中煮三四分钟，捞出，立即放入凉水中冲凉，取三四根，去蒂和尖端，用盐、生抽腌制提前入味。
2、鸡蛋两个，打散，加少量盐，搅拌均匀；平底不粘锅抹少量植物油，舀一勺鸡蛋液，迅速晃动锅子摊平，待底部凝固后，翻面，关火；利用锅的高温烫平另一面。
3、待鸡蛋皮温度微热后，放入秋葵，卷上蛋卷，用刀切成两厘米左右的段，摆盘，淋上生抽或其它酱汁，即可开吃。
六、秋葵炒虾仁
准备材料：
秋葵、虾仁、胡萝卜
具体做法：
1、虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。
2、锅里油烧热，放虾仁滑熟盛出，放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。
3、最后放虾仁翻炒均匀即可。
秋葵口感细腻软滑，味道清新香甜，营养丰富，号称“绿色人参”。
吃法也简单快手，看一遍就能学会。
以上就是给大家分享的秋葵的美味做法啦，吃又健康，鲜香下饭特别开胃！
1
将秋葵去蒂，焯水后捞出。
2
放够腊施凉水中过两遍后斜切成片。
3
热油将姜蒜末爆香。
4
加入秋葵翻炒均匀。
5
加入五香粉、生抽、耗油和盐，翻炒均匀即可。
