商用厨房总电缆一般240kw
厨房设备一共是240kw,所需要的主电缆是185电缆两根，这是主电缆，配720A空开。
30kw设备三台，每一台用10平方的铜线就可以，配80A空开，15kw的设备用4平方的铜线就可以，配32A空开。
24kw用6平方的铜线就可以，配60A空开。
厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。
家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。
铭厨厨房设备：
商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。
1、热厨区：
燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
2、储藏设备：
其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
3、洗涤消毒设备：
冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
4、调理设备：
主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；
5、食品机械：
主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；
6、制冷设备：
冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；7.运输设备：
升降机.传菜梯、餐梯等；
使用下水道疏通剂进行疏通，因为下水道疏通剂具有强烈的腐蚀性，可以将下水道内部的异物快速的溶解达到疏通的效果，具体的步骤如下，第一步倒入疏通剂第三步加入水分
厨房吊顶2．4米还是2．5米都是可以的，这两个高度整体来说相差不大，因此也不会有太大的影响。
一般情况下，厨房吊顶是根据厨房整体的高度来决定的，另外在吊顶时还要考虑厨房的整体装置，如果需要在墙面上装置厨柜，或者装置的厨柜比较大，可以考虑吊顶2．4米，这样整体下来的空间也是比较大，看上去也很美观。
建议大家在进行厨房吊顶前可以先跟装修公司进行协商，将自己的要求跟想法告知装修师傅，这样做出来的效果自己才会满意。
