僵尸肉指冰冻多年从新进入市场的冻肉。
僵尸肉多为走私品，质量安全不能保证。
多年的冻肉品质上比鲜肉会差，但只要冷冻过程中，没有发生解冻现象，从外观和口感上很难区别。
新鲜程度不同。
僵尸肉指的是在冰柜中冷藏存放很久的肉类。
僵尸肉与正常肉相比，新鲜程度以及口感会差很多，不利于人体健康，建议大家购买正常肉食用。
颜色灰暗，不鲜艳，没有食欲
1、看颜色：
如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过,正常的泡椒凤爪颜色很自然,有鸡肉本身的微黄色。
2、掰开看正常动物骨关节煮熟后是深褐色,肉质纹理也是有颜色的,如果掰开鸡脚骨关节和肉质纹理是纯白色说明用双氧水浸泡过。
