您现在的位置是:首页>天天知识 > 正文

加了瘦肉精的肉硬吗

发布时间:2023-08-22 20:35:44   来源:    

加了瘦肉精的肉硬吗?

猪用了瘦肉精,通过化学成分让猪肉变得又鲜又嫩。

不含瘦肉精的猪肉肥肉更多,但脂肪有弹性,肥而不油腻,瘦肉也不硬,质地也更细腻。

含有瘦肉精的瘦肉质地粗糙,颗粒粗大,肉质更硬更柴,容易卡住牙齿。

不含瘦肉精的生猪肉闻起来有肉味,反之没有,而且煮熟后,含瘦肉精的猪肉有煤气味。

我们不能仅通过肥肉来判断它是否含有瘦肉精,含有瘦肉精的猪肉也不是没有一点肥肉,但是如果脂肪和瘦肉之间的松散,则猪肉中可能含有瘦肉精。