经历了三个月的休渔期，8月1日起，东海正式开捕。
目前，梭子蟹等海产品，已经在苏州浏河渔港码头大量上市。
经销商介绍，9月15号开始，带鱼、鲳鱼、黄鱼等鱼类产品也将陆续上市，相较于往年，今年的海鲜品类更丰富，价格要低20%左右。
需要三年。
梭子蟹从第一幼蟹期到成熟期，一般需3年。
4月中、下旬为产卵盛期，刚产出的卵为黄色，约2周后变为黑褐色。
孵化为溞状幼体，营浮游生活，共5期，第5期蜕皮后进入大眼幼体期，再经1次蜕皮即成为幼蟹，由小至大约经过20多次蜕壳。
三年梭子蟹成长很快，最大体重可达0.5千克。
用料
梭子蟹2只
葱3根
姜若干片
蒜1瓣
盐适量
生抽1勺
淀粉适量
料酒适量
酱油两勺
干辣椒2颗
洋葱适量个
做法步骤
步骤1
梭子蟹洗净切小块，葱切段、姜切丝、蒜头拍碎、洋葱切小块干辣椒剪碎
步骤2
梭子蟹的切面粘干淀粉，我用的是地瓜淀粉.下锅热油煎至八分熟，装盘待用
步骤3
热油下葱姜蒜辣椒干洋葱爆香，然后加入蟹块翻炒，再依次加入酱油，料酒和一点点盐（盐巴只需要一点点）再加入适量水.盖上盖焖两分钟，就可以出锅啦
