米里长虫子的原因是因为米里面含有一种叫做米象的昆虫卵，这种昆虫卵在米谷中很常见。
如果米谷没有经过充分的处理和消毒，这些昆虫卵就会孵化成为米象幼虫，从而在米中生长繁殖，导致米里长虫子。
米里（大米）长虫子的原因可能是由于存放不当或存在虫卵等外源性因素。
以下是一些可能导致米里长虫子的原因：
虫卵存在：
大米在生产和储存过程中可能会受到虫卵的污染，虫卵存在于米粒表面或包装中。
如果米粒没有经过充分处理或保存条件不当，虫卵可能孵化成为幼虫。
潮湿环境：
虫子更容易在潮湿环境中繁殖和孵化。
如果储存的米粒暴露在潮湿的环境中，例如高湿度或不适当的储存条件，虫卵就更容易孵化并发育成虫。
长时间储存：
长时间储存的米粒更容易受到虫害的影响。
如果大米存放时间过长而未采取适当的保鲜措施，虫卵有更多机会孵化并引起虫害。
一个原因是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。
经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边。
而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。
虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子，周围有它最爱吃的大米，所以吃得多，繁殖快。
另一个原因是，家家户户年年买米，年年生虫。
有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除，当家中有大米、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来便很快会爬进米袋，大吃大嚼，‘生儿育女’了。
”大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。
一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。
因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。
水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。
而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。
