富含维生素a的有，水果：
梨、苹果、樱桃、香蕉、龙眼、杏、荔枝、西瓜、甜瓜。
除了杏子外，大多数黄色水果一份含有的维生素A不足400单位。
蔬菜：
马铃薯、大白菜、荠菜、西红柿、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红薯、胡萝卜等；植物：
绿豆、大米、核桃仁。
含维生素A主要是动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋、冬寒菜、菠菜、胡萝卜等。
维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分之一，可帮助提高机体免疫功能，参与调节机体细胞的生长和分化，具有抗氧化作用，还能抑制肿瘤生长。
各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等是维生素A最好的来源；植物性食物只能提供维生素A原——类胡萝卜素，深绿色或红黄色的蔬菜和水果中富含胡萝卜素，这类蔬菜和水果主要有冬寒菜、菠菜、苜蓿、空心菜、萬笋叶、芹菜叶、胡萝卜、豌豆苗、红心红薯、辣椒、芒果、杏子及柿子等。
含维生素A的食物有胡萝卜、菠菜、哈密瓜、鸭蛋、牛奶等，大概可以分为动物肝脏类、奶类、蛋类、蔬菜类、水果类等。
1、动物肝脏里含有的维生素A含量比较丰富，比如猪肝、鸡肝、鹅肝等，而且动物肝脏里的维生素A比较容易被身体消化和吸收。
2、含有维生素A的奶类有牛奶、奶酪、羊奶等。
3、含有维生素A的蛋类，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，这些蛋类的蛋黄中维生素A含量比较丰富。
4、含维生素A的蔬菜相对来说比较多，比如胡萝卜、菠菜，红薯、甘蓝、南瓜等。
含维生素A的食物，有经常吃到的动物内脏，尤其是动物的肝脏中，通常均会富含有丰富的维生素A，例如猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝、鹅肝中，因此适当吃动物肝脏对于补充维生素A有积极的作用。
除动物的肝脏中，在动物的肝、肾、心，其实均有丰富的维生素A，包括猪心、牛心、羊心、鸡心、猪肾、鸭肾、羊肾。
含维生素A的食物，还有经常吃到的蛋类食物，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。
植物性食物中并不含有直接的维生素A，但是含有丰富的维生素A原，即β-胡萝卜素，比如彩色的柿子椒、胡萝卜、南瓜中含有的β-胡萝卜素，进入到体内后也能够转化成维生素A。
含维生素A的食物较多，主要包括水果、蔬菜、肉类食物、豆类食物、动物内脏等。
1、水果：
梨、苹果、枇杷、芒果、哈密瓜、葡萄柚、西瓜、木瓜、杏子、油桃等多种水果均含有较为丰富的维生素A。
2、蔬菜：
比如红薯、胡萝卜、甜椒、菠菜、西蓝花、空心菜、菠菜、莴笋叶等，也都含有丰富的维生素A，尤其是胡萝卜中的维生素A含量较为丰富。
3、肉类食物：
牛肉、鸡肉、羊肉、瘦猪肉、鸭肉等肉类食物中也含有较为丰富的维生素A。
4、豆类食物：
扁豆、黑豆、绿豆、豌豆、红豆等豆类食物维生素A含量也较高。
5、动物内脏：
多数动物肝脏，如猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝等也含有丰富的维生素A。
