准备食材清单:四季豆5根、鱿鱼四只、大虾12只、青口贝5只、胡萝卜半根、洋葱一半、黄圆椒一个、生姜几片、蒜三瓣、米两杯(量米杯)、小番茄适量、盐适量、咖喱粉两勺、白兰地酒50ml、柠檬半个、迷迭香少量、橄榄油适量
锅里加水放入几片生姜烧热，把鱿鱼放进锅里汆熟，熟后捞出备用，再把处理好的新鲜青口贝下锅汆熟，青口贝全部张口就可以捞出。
胡萝卜洋葱四季豆切块，青口贝分开，大虾冲洗干净，米饭用水浸泡半小时左右，一个黄色圆椒，小番茄洗净。
鱿鱼切小块备用，黄圆椒切块，蒜瓣切小块备用。
锅里倒入橄榄油，加入蒜泥炸香，把新鲜的大虾和鱿鱼一起下锅加盐和50ml白兰地酒翻炒，炒熟盛出备用，接着倒入橄榄油，把胡萝卜，洋葱，四季豆下锅加入盐一起翻炒，再倒入黄圆椒和泡好的米，两勺咖喱粉一起翻炒，让米均匀裹上咖喱，再往锅里倒入清水，刚好淹没所有食材，再放上切开的小番茄，盖上锅盖一起焖煮大约20到30分钟。
米饭焖熟后，把海鲜铺在上面，撒上迷迭香，淋上柠檬汁，继续焖5分钟，一大锅烩饭美美的出锅啦！
是的。
西班牙海鲜饭的米粒必须保持在半生半熟的状态，这就是纯西班牙风味。
但是这个夹生风味很难让中国食客接受，许多人慕名而去却摇头而回，因为“米粒夹生得可怕”。
海鲜饭这一种美食在西班牙当地非常的热销，去到西班牙当地旅游的消费者都会去品尝一下这海鲜饭，而对于西班牙当地人来说，肯定是更加喜欢啦。
小吃货们，你们现在所看到这一个大油锅，就是等会海鲜饭用到的厨具呢，用这一油锅制作出来的美食肯定非常的好吃。
