不能
象拔蚌是不能生吃的，这种海鲜是带有很多的细菌的，如果直接生吃是会导致腹泻以及腹痛的，所以大家应该要煮熟象拔蚌才可以食用。
象拔蚌的食用方法是将它的壳打开，然后在将象拔蚌用热水浸泡一分钟左右，然后在将象拔蚌放进冷水中浸泡两分钟，最后在将它切片，用于蘸上酱油或者芥末酱就可以食用了。
首先把新鲜的象拔蚌放到保鲜袋里面然后密封起来放到冰箱里冷冻层或者是放到室温低的地方保存就可以了。
象拔蚌清洗干净然后放到蒸屉上蒸熟，把蒸好的象拔蚌肉取出来，在锅里加入油，油开了加入葱姜蒜翻炒，然后加入象拔蚌肉翻炒熟然后加入调料搅拌均匀盛出来
象拔蚌的胆当然可以冷冻了，象拔蚌的话我们要想保存好就得准备保鲜膜，把它装在器皿里，用保鲜膜密封，再放到冰箱冷冻室里面去，这样就保存好了，但是现在大家都注重养生了，不建议吃隔夜菜，不健康，隔夜的菜可能会有亚硝酸盐存在
象拔蚌是非常不好存活的，但是冷冻也不是最好的方法，建议清洗干净，使用冰水放入保鲜冷藏。
但是再吃的时候会有点点软，这个就是化冻的后果。
用大塑料瓶子装象拔蚌，然后注满水再冻，可以最大化保鲜。
象拔蚌的胆当然可以冷冻了，象拔蚌的话我们要想保存好就得准备保鲜膜，把它装在器皿里，用保鲜膜密封，再放到冰箱冷冻室里面去，这样就保存好了，但是现在大家都注重养生了，不建议吃隔夜菜，不健康，隔夜的菜可能会有亚硝酸盐存在
象拔蚌先洗净，然后分成不等份，用保鲜袋，或陶瓷碗分别装上封严，不进水份或空气，放冰箱冷藏室保存3一5天，也可以冷冻。
1、象拔蚌清洗干净，使用冰水放入冰箱保鲜冷藏保存。
但是再吃的时候会有点点软，这个就是化冻的后果。
用大塑料瓶子装象拔蚌，然后注满水再冻，可以最大化保鲜。
2、象拔蚌，生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称“象拔蚌”。
两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管（也称为触须）。
是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。
原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。
因其又大又多肉的红管，很似大象的鼻子（象拔）被人们称为“象拔蚌”。
