材料：
糯米、粽叶
１、粽叶焯水洗净。
２、糯米淘洗干净泡30分钟。
３、粽叶剪掉根部。
４、卷成漏斗状。
５、放上糯米盖上粽叶。
６、用手压紧糯米。
７、从下面再接一张粽叶。
８、折起卷紧。
９、把粽叶尾部拧紧。
１０、插上包针。
１１、把粽叶的尾部穿进针眼里。
１２、抽出包针带过粽叶。
１３、放进锅里压上重物，大火烧开转小火2小时即可。
长条粽子模具包法是左手拿叶子放在模具绳子上，右手放米两个手一包，一系绳就完成。
1、做粽子时，长绑绳是需要的。
2、因为只有在用绳子绑住粽子时，才能够保证粽子形状不散，煮熟后具有紧实度。
3、做粽子时需要准备一根约1米长的大约0.5厘米宽的竹绳或棉绳，将它握住一头，将另一头缠绕在所要绑的粽子上，重复两次或三次然后打结，注意要绑紧。
最后将绳的两头扎紧即可。
第一步，我们需要将粽叶卷成一个圆锥形；
第二步，我们需要往里填上馅料，直到填满为止，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子；
第三步，我们按照螺旋的手法，从粽叶的另一端开始按顺时针方向慢慢的卷起来；
第四步，我们需要将粽叶卷到最后，同时我们要留一点粽叶的尾巴；
第五步，我们最后将粽叶的尾巴全部卷起来，同时我们用大拇指压住
第六步，我们最后把卷起来的那一面对折过来，同时，我们用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。
要
包粽子放碱一般有两种方法。
一种是取少量碱用温水化开,然后倒入浸泡糯米的水中,使其浸泡一个晚上,泡完后将水沥干即可包粽子了。
还有一种就是将包好的生粽子放入碱水中浸泡一段时间,让粽子吸收碱水后再去煮。
