自动豆腐机的生产流程
1、选料:
选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的豆。
2、泡豆,夏季的泡豆时间为4-6小时,冬季为10小时左右,
3、磨浆:
现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,磨浆一般为2--3遍就可以了
4、煮浆:
鑫达豆腐机是电锅炉蒸汽煮浆,煮浆时间短,速度快,不粘锅不糊锅,没有豆腥味,节能减耗成本低
5、点浆:
点浆有泸水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等均可生产,学习技术是可根据不同地区的不同要求学习技术
6、豆腐机压榨成型,压榨成型后取开放晾即可
1、大米洗净,用500g纯净水泡一晚上。
2、小时候用石磨碾碎,现在可以用料理机,泡米的水不要倒掉,跟大米一起放入料理机榨碎,我是分两次完成的。
3、榨成米浆以后倒入合适的容器里。
4、倒入3g食用碱,跟米浆一起搅拌一下。
5、蒸锅中放水,大火烧开后放入容器,小火15分钟左右,直至米浆变熟,如果没有蒸锅,直接倒入锅中煮也可以,小火煮,要顺一个方向不断的搅拌,直到熟。
1.将黄豆洗净后用清水泡过夜。
2.去掉黄豆皮(豆渣更细),用豆浆机磨成浆沥出豆渣。
3.用大锅中火将豆浆烧沸,转小火再煮5分钟。
这时用少许温水将熟石膏粉溶化,倒入电饭锅里。
4.立即将煮好的豆浆冲入电饭锅里盖上盖用保温档焖-个小时,即成了豆花。
5.用6寸活底蛋糕模取出底盘铺入纱布倒入豆花,盖上纱布放入底盘压上一盆水,40分钟后豆腐就做好了。
自动豆腐机的生产流程
1、选料:
选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的豆。
2、泡豆,夏季的泡豆时间为4-6小时,冬季为10小时左右,
3、磨浆:
现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,磨浆一般为2--3遍就可以了
4、煮浆:
豆腐机是电锅炉蒸汽煮浆,煮浆时间短,速度快,不粘锅不糊锅,没有豆腥味,节能减耗成本低
5、点浆:
点浆有泸水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等均可生产,学习技术是可根据不同地区的不同要求学习技术
6、豆腐机压榨成型,压榨成型后取开放晾即可
去找卖豆腐的师傅学。
好好给人家沟通一下,给人家买点礼品,慢慢建立感情。
等你俩彼此熟悉啦,你再拜他为师,跟着他学做豆腐就可以啦