准备材料:
糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟,将花生去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒,炒熟。
4、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干。
5、炒好之后放碗中备用,这样汤圆的馅就做好了。
6、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满。
8、然后将馅包起来,用手揉搓成圆的即可。
9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。
主料:
糯米粉300克,黑芝麻300克。
调料:
白砂糖150克。
黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:
1:
2;适量糯米粉加水和成团;以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;包好后有如山楂大小;烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用
汤圆的做法汤圆怎么做最好吃?
先将南瓜~紫薯~胡萝卜~火龙果削皮后洗干净!
南瓜~紫薯煮熟压成泥,火龙果及胡萝卜打成汁!
用烧水壶烧上开水待用,取糯米粉跟粘米来,糯米粉占百分之七十,粘米粉百分之三十,倒开水和南瓜泥一起搓成面团,紫薯跟糯米饭粘米粉也一样的搓成面团,白色的用糯米粉和粘米粉一样的搓成面团,放一边!
将打好的火龙果及胡萝卜汁,和步奏3一样的搓成面团,放一边!
提前将花生芝麻各自炒熟,花生压碎和芝麻白糖搅拌好做馅待用!
取三克面团包馅用手心搓圆即可,依次把这些面团做完,找盘子装好,盘子撒些生的糯米粉以免粘在一起了。
锅内烧好开水放点冰糖,将做好的汤圆倒入煮七八分钟就好了!
主料糯米粉500克辅料肉沫250克步骤肉汤圆的做法步骤11.糯米粉加80°以上开水拌好肉汤圆的做法步骤22.肉沫加入生抽,味精,老抽,淀粉,胡椒粉,水,葱拌好成馅。
肉汤圆的做法步骤33.糯米粉搓成圆形肉汤圆的做法步骤44.用手指搓成杯子状肉汤圆的做法步骤55.包入馅肉汤圆的做法步骤66.搓圆肉汤圆的做法步骤77.下锅烧开肉汤圆的做法步骤88.肉汤圆可以开吃了!