那是因为土地太肥沃了，肥料也太足了，所以花菜它就会长侧芽的，不过长着侧芽也可以，喜欢吃这侧芽的，可以把这侧芽掰回家吃。
预防治措施：
适期播种，花椰菜早熟品种4～6月均可播种，中晚熟品种6～8月上旬为最佳播种期。
定植时苗龄不宜过大，一般以5～6片真叶，25天左右，忌用弱苗和“小老苗”。
同时勤中耕松土，促进缓苗。
早追肥，以促为主，在现蕾期和花球膨大期各施一次复合肥，避免偏施氮肥。
干旱缺水时要适时浇水，保持土壤湿润。
长期高温强光还要摘叶盖花球。
花菜40天左右出花球，65天左右花菜成熟，花菜生长的最适温度在二十度左右，花球发育的温度在十八度左右，春秋季节的气候刚好满足植株生长的要求。
在栽种65天花菜时，可以使用矿物元素含量较为丰富、排水性较好的腐殖土或者砂质土，在栽种前可以对土壤进行翻新暴晒，消灭其中的害虫和病菌，还可以向土壤中混合基肥，提高其含肥量。
播种种植花菜时，可以将种子浸泡在温水中，等待种子露白后，即可将其取出，播撒在肥沃疏松的土壤中，并使用细土覆盖，在播种后可以为花菜定期喷洒水分，促使种子尽快的发芽生长。
在日常养护花菜时，可以为其提供全日照，让植株可以正常的进行光合作用，保持叶片的翠绿，也可以为花菜提供氮肥、磷钾肥以及腐熟的农家肥，提高植株的生长速度，让花菜生长的更加旺盛。
