关于煮粥水和米的比例，来看看小佳的介绍。
一斤米配4到6斤的水，因为煮粥的过程中水会蒸发和被米吸收的，所以水与米的比例4到6倍会比较合理一点，如果你想吃稀一点的粥就放多一点水，六倍的水差不多，如果你喜欢粥，粘稠一点，那么水放少一点，四倍的水就差不多了，煮粥也是因人而异的。
居家煲粥一般水和大米的比例是4：1
如果喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。
用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1。要是煲粥就要逐量加水了。一般水和大米的比例是4：1。
煮不同的粥放的米和水比例有所不同，稠的米1:8水。稀的米1:10水，有一种三滚粥米2:10水。以前农村粮食不够，放红薯，木薯煮粥米1:20水。
水与大米的比例5:1比较合适。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。在煮粥的时候放一点食用油，这样煮出来的粥颜色是非常的鲜亮的，表面看上去也非常的有光泽，而且吃的时候口感也会非常的滑嫩，放少许油是不会吃出来油腻的味道的。
一般煮粥，正常的米水比例建议在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的，不会粘稠也不会觉得稀。
如果想把粥煮稀一点，可以按照1:10的米水比例，这样比例煮好的粥会相对比较稀，对于喜好喝粥更胜过吃粥的人或者是刚拔完牙的朋友比较适合。要是想把粥给煮粘稠一点的话，可以按照1:5的米水比例，粘稠的粥一般比较容易饱腹。
