关于披萨皮，有许多人不了解，那么下面来看看小程对披萨皮的相关介绍。
披萨皮
1、第一步：将黄油切成小颗粒，与面粉和其他配料一起充分混合(不加水)。在这个过程中，用手将黄油颗粒揉平。
2、第二步：倒入温水，揉成光滑的面团。加入温水或牛奶代替水(建议用黄油代替家用植物油)。如果面团发粘，请注意用水的比例。
3、将热水倒入锅中，用保鲜膜将盆盖好，放入热水锅中，然后盖上锅盖，半小时左右取出，可以大大缩短发酵时间。
4、第四步：当面团发酵至2倍大时，将面团揉透，分成4份，继续用保鲜膜盖上，小火焖10分钟。(在这个过程中，你可以把烤箱调到190，预热15分钟)
5、第五步：用一个8寸的烤盘，把饼皮的直径擀开至25cm，烤盘的垂直边缘刚好盖住上层饼皮。用叉子在折叠的边缘戳一圈小孔，然后在蛋糕表面戳任何孔。
6、第六步：将烤架设置在中层，上下190加热五分钟(如果提前出现金色焦痕，请考虑降低烤箱温度)。如果想要其他口味厚度，可以根据需要加减原料。
7、第七步：烤好后，放凉，装在一个足够大的塑料袋里，平放，放入冷冻室。直接做披萨的话，可以直接把所有的食材摊开，放进烤箱烤20分钟。(从冰箱里拿出来披萨皮。不用解冻，直接铺。)
以上就是关于披萨皮的全部内容，希望能够有助于大家了解。
