关于肉末茄子怎么做，有许多人不了解，那么下面来看看小程对肉末茄子怎么做的相关介绍。
肉末茄子怎么做
1、准备配料
2、将紫茄子切成滚刀块。肉末、蒜末
3、在淡盐水中浸泡十分钟左右。
4、泡好后，用手挤出水分。
5、锅里放一点油，就一点，炒茄子。翻炒至茄子变软，外皮变色，盛出待用。
6、肉末用料酒、蚝油、生抽、五香粉、胡椒粉腌制十分钟。
7、锅内热油，下蒜和葱花炒香，下肉末炒至变色，
8、然后炒茄子，加入适量的盐，少量的水和豆瓣酱。
9、加入辣椒粉和少量水，将茄子煮至软烂。可以煮。
以上就是关于肉末茄子怎么做的全部内容，希望能够有助于大家了解。
