关于水煮蛋怎么做，有许多人不了解，那么下面来看看小程对水煮蛋怎么做的相关介绍。
水煮蛋怎么做
1、选择新鲜的鸡蛋，用清水洗净蛋壳上的污垢。不要小看这一步。常说“病从口入”。再说，如果鸡蛋煮熟了，蛋壳上的脏东西都混到水里了，大家看到了怎么咽下去？不卫生，还是要把蛋壳洗干净。不要偷懒！
2、在锅中加入适量的水。所谓适量，就是水要漫过鸡蛋，鸡蛋要完全放入水中，防止鸡蛋受热不均，蛋壳被煮或鸡蛋被不同程度煮熟。在这里，建议你用小锅煮鸡蛋，尤其不要用平底锅，不为别的，只为浪费水(* ^ _ _ ^ *)嘻嘻.
3、鸡蛋需要在冷水中煮。如果再烧开水，水温太高，蛋壳受热不均匀容易开裂，煮的时间不好控制。
4、水开后关火，盖上锅盖，小火炖4-5分钟。准备一碗凉水。开锅后，将鸡蛋放入冷水中2-3分钟，使鸡蛋冷却。
5、被冷水刺激过的鸡蛋也更容易脱皮。鸡蛋自然冷却后，从鸡蛋大的一端敲。记得把所有的环都弄断，这样连皮带壳都能剥开，一个完整的滑蛋就出来了。
以上就是关于水煮蛋怎么做的全部内容，希望能够有助于大家了解。
