关于鸡屁股，有许多人不了解，那么下面来看看小程对鸡屁股的相关介绍。
鸡屁股
1、鸡屁股，又称鸡尖。指鸡的尾椎覆盖尾羽的部分，肉质较嫩。
2、内鸡屁股泄殖腔后上方附近，有一个腔，叫做“囊上腔”。腔内有一个叫做“腔上囊”的囊性结构，腔壁充满淋巴组织，是鸟类特有的中枢免疫器官。这种胶囊大约是圆形的，有成年鸡的鹌鹑蛋大小。
3、法氏囊不可食用且有毒。但是去掉了法氏囊鸡屁股是可以食用的，其他部位和鸡肉一样安全。
4、其实鸭屁股的食用方法和鸡屁股一样，无毒无害。对于成品蔬菜，厨师通常会去掉胶囊。
以上就是关于鸡屁股的全部内容，希望能够有助于大家了解。
