关于海带炒肉，有许多人不了解，那么下面来看看小程对海带炒肉的相关介绍。
海带炒肉
1、准备好海带炒肉需要的食材和调料。蒜瓣去皮，然后剁碎切段备用。姜叶应该清洗干净，切开或轻拍备用。
2、买来的干海带要提前一天用清水浸泡，中间最好换两三次水。将泡好的海带洗净，切成条状，扎成海带结。
3、瘦肉洗净，切块，用适量的酱油、蚝油、料酒、盐、姜、蒜腌制。肉片很薄，腌制10分钟以上就会有味道。肉片厚的时候，腌制30分钟左右就有味道了。
4、大火煎锅倒入适量油，油烧开后，倒入腌制好的瘦肉。翻炒至瘦肉熟透。这时候肉香了。
5、将打好的海带结倒入炒锅中用中火翻炒几下再小火煨一会，时不时翻炒一下，再放些水小火煨一会。清水焖一会就是把海带煮软了，也能让海带炒肉味道不那么辣。
6、等到熟了可以出锅了，再加点盐。翻炒均匀即可食用。忍不住先尝了一口，好吃又有嚼劲！
以上就是关于海带炒肉的全部内容，希望能够有助于大家了解。
