关于家常炖鸡肉怎么做好吃，有许多人不了解，那么下面来看看小程对家常炖鸡肉怎么做好吃的相关介绍。
家常炖鸡肉怎么做好吃
1、把买来的整只鸡切成鸡块。不要把鸡胸肉切得太大。炖的太浓很容易不入味。葱、姜、蒜切段备用。不要切得很小。否则炖的时候葱姜蒜的味道很容易流失。
2、将清水放入锅中，煮沸。取出切好的鸡肉，焯约5分钟后取出。以便去除鸡体内的血液等杂质。将焯水的鸡肉沥干备用。
3、锅里放油，加热到七成热左右，放入葱姜蒜和大料翻炒(如果喜欢吃花椒，这个时候可以放花椒，我不喜欢，所以没放)。香气炒好后。加入鸡肉，一起翻炒，加入酱油给鸡肉上色。
4、当鸡肉变色后，在锅中加入适量的水(刚吃完鸡肉)，关小火。这时候加点葱，姜，蒜。盖上锅盖，小火炖40分钟左右。如果觉得无味，可以加点盐和味精调味。可以开火取汤，然后关火。这样美味的鸡肉就做好了。
以上就是关于家常炖鸡肉怎么做好吃的全部内容，希望能够有助于大家了解。
