关于茄子怎么烧好吃，有许多人不了解，那么下面来看看小程对茄子怎么烧好吃的相关介绍。
茄子怎么烧好吃
1、将茄子切成2厘米厚的圆形片。
2、在铸铁锅中刷一点橄榄油，防止粘锅。加热后，把茄子放在锅里，用中火煎。
3、茄子表面撒点盐，然后翻过来撒点盐。
4、在茄子表面撒上芝士粉，然后在每片茄子上铺上两片马苏里拉芝士。
5、当奶酪稍微变软后，用火焰喷嘴加热，上色，直到奶酪完全融化在茄子上，表面微微烧焦。
6、烤好后摆盘，撒上一点香菜粉和干辣椒做装饰。
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