关于杏鲍菇炒鸡蛋，有许多人不了解，那么下面来看看小程对杏鲍菇炒鸡蛋的相关介绍。
杏鲍菇炒鸡蛋
1、杏鲍菇洗净，切段。
2、将杏鲍菇撕成条状。
3、青椒用滚刀切段，葱切条，蒜切末，葱切段备用。
4、锅中加入适量水，烧开，放入撕好的杏鲍菇，焯水20秒后取出(盖上锅盖炖)。
5、打碎鸡蛋。锅里倒适量油，烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速抹平。
6、锅内放适量油烧热，放入蒜和豆瓣酱，放入青红椒碎翻炒，葱快炒至杏鲍菇碎，放入生抽、蚝油、十三香、糖、盐，炒鸡蛋，鸡蛋翻炒。
以上就是关于杏鲍菇炒鸡蛋的全部内容，希望能够有助于大家了解。
