海苔，食物之一。
紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。
真实的海苔是有一种海藻的香气的。
而假的海苔往往会有一些腥臭的味道，或者霉菌味比较重。
海苔是紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C
可能是加了过量的化学剂,如保鲜剂、增白剂等.你看看食用的海苔是否发绿,如果是不正常的绿色,就是化学药剂用多了.
