主料：
河蚌３００克。
辅料：
油１勺、盐１小勺、青椒３个、红椒３个、生抽１勺、蚝油１勺、料酒１勺、花椒１０粒、生姜１块。
1、河蚌取出蚌肉，取掉泥肠，然后用盐洗干净粘液。
锅中烧水，水里放入料酒和花椒、姜丝，然后倒入蚌肉焯水。
2、尖椒生姜洗净，尖椒切圈，生姜切丝。
焯水的蚌肉改刀成小块，锅热油，爆香姜丝。
3、放入尖椒圈炒香，倒入蚌肉。
加入料酒，加入蚝油，加入生抽翻炒均匀即可出锅装盘。
答案是；
河蚌是杂食性动物，很多浮游生物都是它们的食物，如单胞藻、原生动物和有机碎屑等，常食用的有轮虫、鞭毛虫、绿眼虫，绿粒藻、栅藻、舟形藻、甲藻、四角藻、纺锤硅藻、杆星藻，甲壳动物的残屑及植物叶片等。
河蚌吃食时，不会追逐食物，主要依靠蚌壳的开闭，让食物随水进入蚌体。
