青虾是一种美味的海鲜，可以用多种方式进行烹饪，以下是其中的一种做法：
材料:
-青虾500克
-大葱1根
-姜片适量
-蒜适量
-食用油适量
-料酒适量
-盐适量
步骤：
1.将青虾洗净备用。
2.大葱切成段，姜片和蒜切末备用。
3.热锅加入食用油，倒入大葱段、姜片和蒜末煸炒出香味。
4.加入青虾，倒入适量料酒翻炒均匀。
5.加盐调味，继续翻炒至变色后即可出锅。
提示：
1.非常新鲜的青虾可以当生食配料或者清蒸做法处理;
2.由于青虾易过敏，敏感体质的人最好不要过多食用。
虾米花蛤蒸蛋羹：
原料：
虾米、花蛤蜊（新鲜的最好）、鸡蛋2个、葱花、黄酒、盐、葱适量
做法：
1、虾米洗净切碎，有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥；
2、花蛤洗净，用开水烫后使花蛤壳打开；
3、鸡蛋磕入碗中，打散，加少许盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。
