煮荷叶正确方法：
第一步，把荷叶和淡竹叶先清洗干净后沥干水分待用，新鲜冬瓜切成片状备用；
第二步，准备好500毫升左右的清水并倒入锅中，并将清洗干净的荷叶和淡竹叶一起倒入锅里。
第三步，起大火，将清水煮至沸点，然后再用文火继续煮10分钟左右。
荷叶稍凉稍苦，适合成年人长期食用。
荷叶具有解热、抑菌、解痉的作用，具有清热利湿、活血化瘀、止血的作用。
此外，荷叶还有利尿和通便的作用。
由于它具有清心、平肝、泻脾、清肺、清热养心、降血压、利尿、敛汗、止汗的作用，故具有良好的止汗收敛效果。
荷叶的叶面不沾水的原因是因为荷叶表面有着许多的蜡状突起物质，这是一种非常复杂的多重纳米和微米级的超微结构，荷叶的叶片表面上乳突的平均大小约为10微米，而每一个乳突由许多直径200纳米左右的突起物质组成，当接触到雨水的时候，就会让雨水形成球状，吸附荷叶上的灰尘。
