核桃是属于碱性食品。
坚果类都属于碱性食品，因为这类食物中含的钙，钾，镁等元素总量都比较多，在体内代谢产物是呈碱性的。
不是碱性食物。
因为红枣和核桃虽然含有较多的矿物质和微量元素，但它们的酸碱性并不与食物中的矿物质含量成正比。
事实上，红枣和核桃在化学上都是酸性食物，其PH值都比较低。
如果我们想保持身体的碱性，可以通过饮食中增加蔬菜水果等碱性食物，控制肉类等酸性食物的摄入来实现。
因此，虽然红枣和核桃富含矿物质和微量元素，但并不是碱性食物，我们需要通过多样化的饮食来保持身体的酸碱平衡。
