黑土豆适合在山东、河北、河南、山西、江苏、浙江、湖南、湖北等地方种植，其中山东、河北等地方一般可以在2-3月份进行春播，播种后可于6-7月份收获，秋播的时间一般为8月份，播种后可于10份底至11月份初收获；而江苏、浙江等中南省份一般可以在1-2月份进行春播，播种后可于5-6月份收获。
马铃薯最好收获期是7月和11月。
马铃薯最佳收获期在6月末。
当田间大部分植株茎叶由绿色变黄枯萎，结薯匍匐茎干缩时，即为马铃薯最佳收获期。
马铃薯的栽培分为春季与秋季，春季最佳采收期为6月中旬，秋季在10下旬。
