红豆的好处很多,红豆补血,而且富含维生素和微量元素,而且口感很好,有助提高食欲,而且增加了粗粮的摄入。
坏处嘛,目前还没有发现。
属于碱性的。
豆类的食物大多数都属于碱性的食物,而且营养价值都是非常高的,在日常生活中,黄豆和红豆,食用的应该是最多的。
小红豆。
大红豆比较面,小红豆细腻且营养更全面,富含维他命等多种矿物质,且小红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,因此做红豆汤用小红豆较为适宜。
红小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。