蝴蝶骨指的是后背的肩胛骨
羊蝎子就是羊脊骨的部位，一节一节的，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子，羊蝎子的肉非常少，但是肉质却非常细嫩，放到火锅里煮着吃，味道十分的鲜美，吃起来特别有味，啃上几块香喷喷的羊蝎子，再喝两口鲜亮的羊汤，全身都变得暖洋洋的。
一样，蝶骨又称蝴蝶骨。
蝴蝶骨就是肩膀以下，分居后背两侧呈对称分布的肩胛骨，能够起到连接两侧上肢的作用，但没有直接的关节，能够起到支撑上肢和上臂的作用。
由于两侧的肩胛骨像蝴蝶煽动的翅膀一样，所以被称为“蝶骨”。
比较瘦的人蝴蝶骨会比较明显一点。
