短期放冷藏，长期放冷冻。
吃活螃蟹讲究的是新鲜，一般能在短期3天内吃完的情况下，建议选择放入冰箱冷藏保鲜为宜，这样存放的螃蟹蟹肉口感和味道均不会有什么改变，但若是需要长期保存活螃蟹的话，则需要放入冰箱冷冻，借助零下十几度的环境，在一个相对没有细菌滋生的条件下，活的螃蟹可以存放很长时间，不过这样保存的螃蟹为冻死蟹，其解冻后蟹肉吃着会较为软烂，味道没那么甘鲜。
活螃蟹可以放在冰箱里，但是是有条件的。
活螃蟹可以放在冷藏室里保存，但是时间不宜过长，一般是一到两天。
如果时间过长，螃蟹会瘦下来，而且保存不当的话，螃蟹容易死掉。
也可以把螃蟹放在冷冻室里保存，但是冻过的螃蟹口感就不如新鲜的好了。
在保存活螃蟹的时候，最好是把它绑起来，防止它活动，这样能延长保存时间。
