用料：
鸡胸肉适量、鸡蛋一个、生菜叶两三叶、面粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、蚝油少许、盐少许、食用油适量、泡打粉少许
做法：
1.鸡胸肉洗净，切成粗细均匀的小条
2.加入蛋清，孜然粉，辣椒粉，蚝油，盐等调料腌制30分钟到一小时以上
3.生菜叶洗净，控干水分，铺在盘子里
4.将前面用了蛋清的蛋黄加适量面粉，清水以及少许泡打粉调成面糊静置5——10分钟，再加入腌制好的鸡柳
5.锅加热后倒入足量的食用油，加热至筷子放进去有细小泡泡出现
6.用中小火将挂好面糊的鸡柳一个个放入锅里炸至微黄，捞出后再大火复炸一下捞出控油
7.放到摆好生菜的盘子里，可以直接吃或者再撒上点儿辣椒粉
食材：
鸡胸肉、葱姜蒜、红椒、盐、料酒、生抽、黑胡椒、鸡蛋、面包糠、面粉
做法
1、葱姜蒜、红椒切小段
2、鸡胸肉洗净去筋膜，切条状
3、放入葱姜蒜、辣椒、加少许盐、料酒
4、少许生抽、黑胡椒腌制15分钟
5、鸡胸肉放在面粉碗里滚一圈
6、再放鸡蛋液碗里蘸满鸡蛋液
7、最后放面包糠里滚均匀
8、锅中油烧热放鸡柳小火炸。
切记不要大火。
9、炸好捞出控油或者放在吸油纸上即可
用料：
鸡脯肉1块、面包糠适量、奥尔良烤肉料适量、黑胡椒粉少许、植物油少许、大葱一小段、生姜少许、鸡蛋1个、生粉
做法：
1.鸡脯肉清洗干净，切条。
2.加入葱段，生姜，料酒。
3.再加入一个鸡蛋，胡椒粉，适量的生粉，奥尔良烤肉料，搅拌均匀。
4.腌制30分钟。
5.碗里准备一些面包糠。
6.将鸡肉中的葱段，姜片挑出。
7.给每条鸡肉均匀地裹上一层面包糠。
8.锅中油五成热时，一条条下入鸡柳。
可以再复炸一次。
用料
鸡胸肉一块
盐一勺
料酒5⃣️克
玉米淀粉半碗
面包糠半碗
味达美5克
蚝油1勺
胡椒粉半勺
蒜末2茶匙
做法步骤
1、将鸡肉洗净切条备用
2、将除面包糠以外的所有材料倒入碗中搅拌均匀，腌制15分钟
3、腌制好的鸡柳均匀的裹上一层面包糠
4、油温五成热下鸡柳，炸至金黄捞出
5、可以直接吃，也可以沾番茄酱，味道会更好
用料
鸡胸肉一块
盐一勺
料酒5⃣️克
玉米淀粉半碗
面包糠半碗
味达美5克
蚝油1勺
胡椒粉半勺
蒜末2茶匙
做法步骤
1、将鸡肉洗净切条备用
2、将除面包糠以外的所有材料倒入碗中搅拌均匀，腌制15分钟
3、腌制好的鸡柳均匀的裹上一层面包糠
4、油温五成热下鸡柳，炸至金黄捞出
5、可以直接吃，也可以沾番茄酱，味道会更好
做法步骤
1、将鸡肉洗净切条备用
2、将除面包糠以外的所有材料倒入碗中搅拌均匀，腌制15分钟
3、腌制好的鸡柳均匀的裹上一层面包糠
4、油温五成热下鸡柳，炸至金黄捞出
5、可以直接吃，也可以沾番茄酱，味道会更好
