1.先把冰冻的鸡头米拿出来自然解冻，想快速的话放入水中，（我们都买的是200G小包装，这样比较合适一家三口吃）
2.解冻好的鸡头米，最好放入清水中养一段时间这样，可以让它恢复到原来的状态
3.把出烧滚，记住一定要烧滚水，在放鸡头米
4.水烧开后把，鸡头米放进去，不用关锅盖，煮8分钟左右，即可出锅，因为鸡头米越煮越老，基本上大火控制在8分钟即可
5.出锅放入白糖一碗美味香甜的鸡头米糖就搞定了，这样煮保留了鸡头米本身的清香
6.出锅放入白糖一碗美味香甜的鸡头米糖就搞定了，这样煮保留了鸡头米本身的清香
7.可以加入蜂蜜，白糖，根据自己口味来添加
食材用料
红豆80克，芡实80克，红枣100克，红糖适量，枸杞适量
做法步骤：
1，备好所用食材，将食材入清水泡洗备用。
2，将泡洗好的食材控水，再入电压锅，并加入适量清水。
3，选择煮豆模式，压煮至食材熟透，最后按个人喜好添加适量的红糖及枸杞。
4，这样子一份芡实红豆羹就完成了。
烹饪技巧
煮好后焖久了红枣色泽会发暗，但不影响食用。
1.莲子芡实用水泡洗好，切姜片。
2.猪腱肉切件，主肋骨飞水待用。
3.取一汤锅，加入适量的水和所有材料。
4.先是大火煲1小时。
5.转小火煲1.5小时左右。
煲之汤色浓浓的，下盐调味即可饮用。
