鸡胗是很好的食材。
营养不错。
首先买回来用温水泡二十分钟。
滤掉血水。
再清水冲洗干净，用少许盐盐制十分钟。
根据自口味准备材料，姜，葱，蒜，等。
小米椒准备点，喜欢辣的。
热油入鸡胗爆炒。
料酒去腥。
有喜欢酸豆角的一起炒也好吃，下饭好菜哦。
