1.
首先准备节瓜500克切成条，如下图所示。
2.
然后再准备虾米150克。
3.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
4.
然后放入姜片15克，香菇50克，干虾米150克，煸炒三分钟。
5.
接着放入节瓜500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升。
6.
然后再放入清水500毫升，粉丝150克，小火炖煮20分钟即可。
7.
20分钟以后直接盛出，如下图所示，节瓜粉丝虾米煲就做好了。
1.
首先准备节瓜500克切成条，如下图所示。
2.
然后再准备虾米150克。
3.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
4.
然后放入姜片15克，香菇50克，干虾米150克，煸炒三分钟。
5.
接着放入节瓜500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升。
6.
然后再放入清水500毫升，粉丝150克，小火炖煮20分钟即可。
7.
20分钟以后直接盛出，如下图所示，节瓜粉丝虾米煲就做好了。
香菇泡发两朵，切片。
猪瘦肉切片，用料酒、盐、酱油、花椒粉、生粉、橄榄油腌上。
毛瓜去皮切成条，午餐肉切成小细条，锅中热油，放入姜片爆香，加入香菇翻炒，炒出香味后放入毛瓜和五花肉翻炒，加入盐、蚝油炒一下，加水和粉丝一起煮，大概五分钟后加入在另一个锅里滑油炒过的瘦肉，加鸡精加盖再焖煮两分钟。
最后起锅后加入葱花和一点点红剁椒。
用料
节瓜1个（约400克）粉丝100克、虾米一把、冬菇6个、葱2棵、清水2碗半、蚝油
2汤匙、盐一点点、生粉半个汤匙
做法
1、节瓜去皮，切成小条状，冬菇用温水泡软后切丝，虾米用温水泡软，葱分开葱白，葱花，粉丝用冷水泡软；
2、热油锅，爆香葱白；
3、放进冬菇丝和虾米，爆炒出香味；
4、放进节瓜条，翻炒至软身；
5、放进泡软的粉丝，翻炒均匀；
6、放进半碗清水，中火煮10分钟；
7、用2汤匙蚝油，一点点盐，半个汤匙生粉，2汤匙清水，调成芡汁；
8、把芡汁淋到锅里，翻炒均匀，大火收汁；
9、撒上葱花，就可以装碟上桌。
原料：
银耳50克，干粉丝100克，土豆200克，黄瓜300克，酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜未各适量。
做法：
1.将银耳泡发后，洗净，切成丝，用沸水烫一下，再用冷水浸凉，控净水分，待用。
2.将干粉丝用沸水泡发，再用冷水浸凉，用刀断为8厘米长之段，捞出，控净水分。
3.土豆去皮切成细丝，投入沸水中烫熟，再用凉水浸凉，控净水分；黄瓜洗净，切成细丝。
4.用大汤盘，先将粉丝放入，土豆丝、黄瓜丝分别放在粉丝的两侧，中间放银耳丝。
银耳丝的上面放一撮蒜未，用酱油、醋、味精、香油调制成卤汁，浇在盘上，拌匀即可
