金花菜是很多人口中说的幸运草，即四叶草。
金花菜，原名叫苜蓿，又叫三叶草，草头是上海人的叫法。
金花菜之所以是四叶草，有可能是其突变或者四叶是一种隐性基因，金花菜也有四叶的，不过这个概率十分之低，所以大家才会把四叶草叫做幸运草。
金花菜是江南的时令菜，每年的3月下旬上市，其外形十分的小清新，虽然梗茎短小，但是片叶子上面都有一个倒立的心形
金花菜又被叫做南苜蔌，它是可以在夏秋冬这三个季节收获的蔬菜，它在夏季的6-8月份可以收获，在秋季的9-10月份之间也可以收获，在冬季的11-12月份都可以收获。
金花菜在夏季6月份、秋季9月份、冬季11-12月份可以吃到，在夏季8月份是最适合吃金花菜的，这时候它吃起来口感是最好的。
金花菜又被叫做南苜蔌，它是可以在夏秋冬这三个季节收获的蔬菜，它在夏季的6-8月份可以收获，在秋季的9-10月份之间也可以收获，在冬季的11-12月份都可以收获，金花菜的品种只有这一种。
金花菜和苜蓿没有区别都是同种植物的互称，特指一种植物，金花菜也被称作苜蓿，它主要生长在中亚地区、地中海区域以及非洲，这种菜还有大量的营养元素，可以直接作为蔬菜食用，也能够用来当做中草药治病。
金花菜的功效和作用有很多平时也可以直接吃。
金花菜和苜蓿没有区别都是同种植物的互称，特指一种植物，金花菜也被称作苜蓿，它主要生长在中亚地区、地中海区域以及非洲，这种菜还有大量的营养元素，可以直接作为蔬菜食用，也能够用来当做中草药治病。
金花菜的功效和作用有很多平时也可以直接吃。
