1、准备韭菜50克、适量食醋。
2、将韭菜洗净，切段，然后放入锅中，加入适量清水。
3、待水煮开后，加入适量的食醋，煮10分钟左右即可。
1、韭菜煮水要加白醋的，把韭菜切小段，加一小勺子盐，放到适合的容器里拌匀。
拌的时候要用力把韭菜里的水分挤出来。
2、把辣椒、大蒜、生姜都切碎，加少些盐拌匀。
3、把这些都放进揉好的韭菜里，加入胡椒粉，花椒粉，几滴白酒增香。
充分拌匀装入玻璃瓶密封放入冰箱
步骤/方式一
准备好韭菜一把，清洗干净。
步骤/方式二
平底锅里加入少量水，加入蚝油，酱油，辣椒酱，盐，油，调匀。
开火烧开。
步骤/方式三
调汁烧开后加入清理干净的韭菜
步骤/方式四
小火煮熟即可出锅。
煮的时候要翻几次面，让韭菜均匀沾上调酱汁。
用料面条一把香菜，面汤大量一个碗醋，干辣椒盐，韭菜。
煮过面的面汤只取其上面的清的部分放温，但不要放凉倒入容器中。
香菜洗干净，扔在温的面汤里，倒入醋做影子，把乳汽放在凉快的地方盖上盖子，但不要盖得太死延时，然后就等着每天都去用干净的筷子搅拌一下，差不多三五天就可以做好了。
如果上面出现了白色的拂尘，证明降水已经失败，不能使用了。
以后再做胶水，可以用自己以前的胶水做引子，就不需要再用醋了。
炒锅中放油，热油后倒入辣椒，继续翻炒此时道路，将水炒熟开，滚后加盐备用。
准备配菜关中人一般是配上炒好的，韭菜也可以选别的，但韭菜因特有的香味和降水香教的荒谬，所以一直比较受观众热爱。
煮面条手工制好的面条框的或者面片，此刻最好不要用细面条或者挂面代替，否则无法体为降水，面润滑的口感，另外开锅煮熟，还有捞入刚才的降水，当中分，出碗即可食用。
