用25升烤箱烤蛋糕的温度和时间取决于多种因素，例如蛋糕的种类、蛋糕糊的稠度以及烤箱的品牌和型号。
以下是一般情况下建议的温度和时间，但请注意，最好在烤制过程中密切观察蛋糕的状态，并根据需要进行调整：
蛋糕种类：
不同种类的蛋糕需要的温度和时间不同。
例如，海绵蛋糕和戚风蛋糕需要较高的温度和较短的时间，而芝士蛋糕需要较低的温度和较长的时间。
蛋糕糊稠度：
蛋糕糊的稠度也会影响烤制的时间。
如果蛋糕糊比较稠，则需要较长的时间来烤熟。
烤箱品牌和型号：
不同品牌和型号的烤箱性能不同，烤制时间和温度也会有所不同。
一般来说，建议使用上下火，温度为170°C，烤20-30分钟，但这仅供参考，最好还是在烤制过程中密切观察蛋糕的状态，并根据需要进行调整。
准备材料：
白巧克力120克、奶油奶酪120克、鸡蛋3个、6寸圆模
1、在一个较小的碗中加入白巧克力，然后将碗放入热水中浸泡，直到白巧克力融化。
2、将鸡蛋按蛋清和蛋黄分开，然后将蛋白放入冰箱冷藏。
3、将融化的白巧克力、奶油奶酪、蛋黄放在一起，然后用搅拌机将其搅拌均匀。
4、取出冷藏的蛋白，打发至湿性状态（即大弯钩状态），然后取1/3蛋白放入蛋黄糊内。
5、翻拌均匀，再倒入剩余蛋白翻拌至均匀无颗粒。
6、在模具内铺好油纸，然后将蛋糕糊从较高处倒入模具内，保证蛋糕糊表面均匀没有气泡。
7、烤箱预热170度后，将模具放入烤箱，先170度烘烤15分钟，再调至150度15分钟；烤好后焖15分钟后取出即可。
