食材:鸡蛋2个,苦瓜1个,香葱末15克,盐8克,鸡精少许,油适量
做法:
1,将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散。
2,苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用。
3,锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用。
4,锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
食材:鸡蛋2个,苦瓜1个,香葱末15克,盐8克,鸡精少许,油适量
做法:
1,将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散。
2,苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用。
3,锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用。
4,锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
步骤/方式1
准备四个鸡蛋,一根苦瓜。
步骤/方式2
鸡蛋打散,苦瓜切片备用
步骤/方式3
锅内烧油,油热倒入鸡蛋炒好盛出备用。
步骤/方式4
乘出鸡蛋后下入苦瓜不停的翻炒,这中间加入少许盐翻炒
步骤/方式5
苦瓜炒至九分熟,下入鸡蛋,再加2克盐,直到鸡蛋的香味和苦瓜的清香味儿完全融合,盛出
步骤/方式6
成品
步骤/方式1
准备四个鸡蛋,一根苦瓜。
步骤/方式2
鸡蛋打散,苦瓜切片备用
步骤/方式3
锅内烧油,油热倒入鸡蛋炒好盛出备用。
步骤/方式4
乘出鸡蛋后下入苦瓜不停的翻炒,这中间加入少许盐翻炒
步骤/方式5
苦瓜炒至九分熟,下入鸡蛋,再加2克盐,直到鸡蛋的香味和苦瓜的清香味儿完全融合,盛出
步骤/方式6
成品
食材:鸡蛋2个,苦瓜1个,香葱末15克,盐8克,鸡精少许,油适量
做法:
1,将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散。
2,苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用。
3,锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用。
4,锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。