1/5瘦肉，苦瓜洗干净切片待用
2/5锅里放油烧热瘦肉放盐炒八成熟起锅待用
3/5锅里放油放盐倒苦瓜炒八成熟
4/5再将肉片，蚝油炒至熟然后放几粒白糖翻炒一分钟
5/5开饭喽
1/5瘦肉，苦瓜洗干净切片待用
2/5锅里放油烧热瘦肉放盐炒八成熟起锅待用
3/5锅里放油放盐倒苦瓜炒八成熟
4/5再将肉片，蚝油炒至熟然后放几粒白糖翻炒一分钟
5/5开饭喽
材料：
苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒
做法
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
材料：
苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒
做法
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
