1.
准备10克小葱切粒
2.
50克辣子切成小圈
3.
打2-3个鸡蛋，搅拌，可放5克盐
4.
倒入20ml花生油
5.
油热后倒入切好的50克辣椒，快速翻炒
6.
再倒入搅拌好的3个鸡蛋
7.
翻炒片刻即可出锅
1.
准备10克小葱切粒
2.
50克辣子切成小圈
3.
打2-3个鸡蛋，搅拌，可放5克盐
4.
倒入20ml花生油
5.
油热后倒入切好的50克辣椒，快速翻炒
6.
再倒入搅拌好的3个鸡蛋
7.
翻炒片刻即可出锅
首先，准备尖椒半斤，洗净后切成小丁放在一边备用。
然后，拿上四个鸡蛋敲碎打入碗中，用筷子搅拌均匀。
将准备好的尖椒倒入鸡蛋碗里，充分搅匀。
拿上平底锅，放适量的植物油，锅烧热后，倒入拌好的鸡蛋尖椒。
等鸡蛋尖椒结块后，放入适量的盐，胡椒粉，鸡精。
翻炒几下就可以出锅了。
食材准备
主料：
鸡蛋200克,青椒100克
调料：
猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克
制作步骤
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
主料:
辣椒适量
鸡蛋适量
辅料:
盐适量
1.准备几个辣椒
2.鸡蛋三个打散
3.锅里热油煎蛋
4.把蛋弄一边，倒入辣椒翻炒
5.继续翻炒，加适量盐
6.加一点点生抽，装盘
准备鸡蛋三个，蘑菇两个，青椒两个，油，盐，味精等调料，根据自己口味也可以加点胡椒粉。
首先青椒洗干净切成丝，鸡蛋打散，蘑菇切片备用。
热锅入油，放入青椒，蘑菇翻炒一分钟断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液翻炒一分钟，加入味精，即可装盘上桌。
