一般情况下，普通辣椒的辣度是在一万SHU左右，辣度较高的朝天椒是在五万左右；而“辣椒精”的辣度一般在“一百万”左右；一种按“滴”为添加单位的物质，辣度可想而知。
1、辣椒吃了会辣，但是辣味比较丰富，不是很直接的辣，并且过一段时间就会消失。
辣椒精的口感是非常纯粹的辣，这种辣无法制止，可能要很长一段时间，才可以消失。
2、吃辣椒精对口感会有一种灼烧感，甚至可能会出汗，辣椒精之所以特别辣，就是为了突出辣椒的口感。
有些辣椒精在选材上没有那么讲究，可能会用到品相不好，甚至接近坏掉的辣椒。
