关于家常炖鸡肉怎么做好吃，有许多人不了解，那么下面来看看小程对家常炖鸡肉怎么做好吃的相关介绍。
家常炖鸡肉怎么做好吃
1、把整只鸡切成块。不要把鸡胸肉切得太大。太大了炖不下去很容易没味道。葱、姜、蒜切段备用。别切小了。否则炖的时候葱姜蒜的香味很容易流失。
2、将水放入锅中，煮沸。取出切好的鸡肉，焯大约5分钟。以便去除鸡体内的血液等杂质。将煮熟的鸡肉沥干备用。
3、锅里放油，加热到七成左右，放入葱、姜、蒜、大料翻炒(喜欢吃辣椒的可以在这个时候放辣椒，但是我不喜欢，所以没放)，等香了再放。加入鸡肉一起炒。加入酱油给鸡肉上色。
4、等到鸡肉颜色变了，在锅里加入适量的水(刚好没过鸡肉)，关小火。这时候加点葱，姜，蒜。盖上锅盖炖40分钟左右。如果觉得无味，可以加点盐和味精调味。更多的汤汁，可以调火接受汤汁，然后关火。于是美味的鸡肉就做好了。
以上就是关于家常炖鸡肉怎么做好吃的全部内容，希望能够有助于大家了解。
