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芥菜汤的做法大全
1、蜗牛在盐水中培养了1个多小时。
2、潮州芥菜洗净，切段备用。
3、姜被砸了。
4、热锅放油，加少许盐，加少许姜，炒。将切好的芥末放入锅中，煎至略软。
5、锅里放足够的水，放入田螺和姜，大火。等螺蛳都开了，过滤锅底沉淀物，加入炒好的芥末。再煮的时候加一点花生油就可以装盘了。
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