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1.在吃之前一定要彻底的清洗干净，特别是果脐的部位，很有可能会出现灰尘易藏现象。
2.可以洗干净后直接吃，一般水分含量是较多的，吃起来口感也较好。
3.也可切成片后撒入少量的盐，吃以后可起到助消化功效，
1、生吃，将莲雾洗干净，无需削皮直接吃；
2、炒菜，将莲雾切片放盐水中浸泡，然后跟小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴；
3、伴食盐食用，将莲雾切片放入适量食盐，搅拌即可食用，不仅生津止渴还有助消化。
1.洗净直接食用。
莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。
莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
2.蜂蜜坚果莲雾
炒香的芝麻，花生，瓜子仁等等坚果，个大的碾碎，在将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎，加蜂蜜搅拌均匀。
用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上，同莲雾一起吃。
蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，莲雾淡淡清香和冰凉的水分，交汇在一起，很享受。
3.莲雾芝麻糊
用芝麻花生混合酱一小勺，加炼乳适量，搅拌均匀，涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃。
奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香，冰凉，甜润。
4.莲雾拌海蜇
1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝；莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝；胡萝卜去皮，切丝；葱洗净，切丝。
2.锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。
莲雾最好吃的吃法就是直接趁新鲜洗干净后切开食用，不用削皮，整体口感清甜爽脆非常好，如果不喜欢的话，也可以将莲雾洗净后切成块，然后加入蔬菜中，加上一点油醋汁搅拌均匀，做沙拉吃
