榴莲开了却发现没熟，可以用保鲜膜将榴莲果肉包起来放进冰箱里，放两天就会熟。
也可以跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块，熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用。
用保鲜膜包住榴莲果肉，然后用微波炉转2分钟左右即可。
另外，没熟的榴莲也可以拿来做甜品，将榴莲果肉放入搅拌机里打烂，做成点心，味道非常不错。
1.密封存放：
榴莲打开后未成熟，可以将果肉继续放在果壳中，用保鲜膜覆盖后放入冰箱中冷藏或室温储存。
2、加热催熟：
将榴莲肉用保鲜膜包裹后，放入微波炉加热催熟。
3、苹果催熟：
将榴莲肉和擦拭干净的苹果密封存放在一起。
1、密封存放
榴莲打开后没有成熟，可以将果肉继续放在果壳中，然后使用保鲜膜覆盖密封，再将榴莲放在室温环境中，或者放入冰箱，等待2-3天的时间后，果实就会软化变熟。
2、加热催熟
榴莲打开后发现没有成熟，可以将榴莲肉取出，用保鲜膜分批包裹好后，放在微波炉中，开小火加热2分钟的时间，榴莲肉遇热后就会软化，可以直接食用。
没熟的话，可以用报纸将榴莲重新包裹起来进行催熟，可以在旁边放置苹果和香蕉等水果，加快榴莲成熟时间，这里面的果肉加快成熟
榴莲没熟剥开了，可以按照下列方法进行催熟：
1、水果催熟：
没成熟的榴莲可以将其与成熟的水果一起保存，将其与成熟的苹果、香蕉等一起保存，成熟的水果释放出的乙烯，可以加速榴莲成熟。
2、报纸催熟：
榴莲买回家后发现没有成熟，可以将其用报纸包好，然后放在常温下进行保存，这样可以加速榴莲成熟。
3、微波炉加热：
买回家后每天成熟的榴莲，可以将其放在微波炉中进行加热，一般只需要加热2-3分钟左右就可以使榴莲成熟了。
4、其他方法：
没有成熟的榴莲，要是剥开了，但是不着急吃，那么可以将其用保鲜膜包好，然后置于冰箱进行保存，一段时间后榴莲会自然成熟。
可以用电吹风的热风档来吹榴莲，让榴莲快速变熟；或者将榴莲剥皮后用保鲜袋装起来埋进大米里面，直到榴莲熟了再拿出来；可以用保鲜膜、厚毛巾或者报纸将榴莲裹起来放置在阴凉的地方，放置一、两天即可；还可以把榴莲和苹果放在一起来催熟榴莲。
