因为龙井茶产于杭州西湖龙井村的周边群山之中，所以以村而得名“龙井”。
另一种说法是，龙井茶是因西湖三大名泉之一的龙井泉而得名。
传说龙井泉与海相通，海中有龙，所以故取名为“龙井”。
再加上“龙井”一词，既是村名，又是井名、寺名和泉名，若将茶名也取为龙井，则就有了“五龙合一”之意，所以龙井茶也就随之诞生了。
龙井茶的口感及特征如下：
龙井茶的口感具有清新、香气高雅、滋味鲜爽的特点。
具体来说，龙井茶的香气清新高雅，具有独特的“香露”味，茶香悠长持久，让人回味无穷。
龙井茶的口感鲜爽，入口有淡淡的甜味，茶汤清爽微苦，回甘持久。
龙井茶汤色清亮透明，呈黄绿色，清澈透明，具有良好的口感和视觉效果。
龙井茶口感柔和，茶叶中的茶多酚成分较低，不会产生苦涩味，适合喜欢清淡口感的人。
优质的龙井茶口感浓郁，茶汤丰富，滋味鲜爽，让人回味无穷。
龙井茶的口感清香持久，在冲泡时可以闻到淡淡的兰花香。
不同等级和品种的龙井茶，口感和香气会略有不同。
例如，有些龙井茶口感清淡、香气高雅，适合喜欢清淡口感的人；而有些龙井茶则口感浓郁甘甜，适合喜欢浓郁口感的人。
因此，在选择和品饮龙井茶时，应根据自己的口味和需求选择适合自己的茶叶。
